PANC’s: 10 plantas que você nunca pensou em comer

Já ouviram a expressão “PANC”? Não estou falando do estilo musical não, estou falando as plantas alimentícias não convencionais, ou seja, P-A-N-C! ? Tem muita plantinha por aí que ninguém come porque simplesmente não conhece. Normalmente elas são plantas ruderais, consideradas pragas, pois crescem em qualquer lugar e se multiplicam facilmente. E, pasmem, todas possuem alto teor de fibras, que auxiliam no emagrecimento e são ricas em nutrientes, até mesmo, e especialmente, em proteínas!

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As PANCS não são encontradas facilmente nos mercados, mas em determinados lugares podem ser bem convencionais. E quando falo em “convencionais” quero dizer que podem ser encontradas em qualquer lugar (em qualquer lugar mesmo): pelas ruas, calçadas, quintais, hortas e até no mar. E normalmente passam despercebidas por nós.

Incrível que poucos saibam disso, não é mesmo? A verdade é que ninguém está escondendo o jogo, simplesmente existem plantas mais populares que outras. As PANC’s em sua maioria, são “achados” mais atuais da culinária e hoje estão ganhando o coração dos chefes de cozinha mais famosos do mundo, por serem espécies saborosas e surpreendentemente mais econômicas!

Separei 10 plantas, com fotos de identificação, seus benefícios e dica de consumo! Vamos conferir! Depois me contem se têm dessas plantinhas no quinta! ?

ContraindicaçõesA maioria das PANCs não possuem contraindicações, porém, se vocês têm algum problema de saúde ou estão grávidas, é importante ficarem atentos. Consultem o médico antes de incluí-las em seus cardápios diários. Ah, e isso vale para qualquer alimento diferente que vocês pretendem incluir nas refeições.

E não tentem ir descobrindo se toda planta é comestível simplesmente provando. Pesquisem antes na internet e sempre confiram com a imagem que aparece no artigo, pois nunca se sabe, não é mesmo?

Michelle Franzoni

4 respostas para PANC’s: 10 plantas que você nunca pensou em comer

a oitava planta conheço por fazendeiro ou erva de são joão é um vermifugo

Todas as plantas são comestíveis. Algumas, apenas uma vez ?

Oi Mimis!

Na imagem existem duas plantas com o nome de serralha. Vc se confundiu na hora de nomear uma delas ou está repetida?

Beijos

Adoro o seu blog!

Oi, querida! O nome certo é Jambu. Obrigada por avisar, arrumei a arte e agora está certinho! Beijocas ?

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